【オーストラリア　各州のユニークな祝日】

READ 約6分UPDATED 2026年3月16日 IN THIS ARTICLEこの記事の目次 皆さんこんにちは。I EDU NET 留学ネットメルボルンです。 オーストラリアで永住権＝シェフ？！といわれるほど知名度が高い職業になっている「シェフ」ですが今日はその職業について解説していきます。 オーストラリアではシェフ＝調理師のほかにパティシエも含まれます。以下のコースがシェフ関連のコースになります。 Certificate III Commercial Cookery/Patisserie  期間：1年コース内容： レストランレベルの調理スキル、包丁スキル（食材の切り方、むき方、骨を取る方法など）、簡単なデザート作成、食品安全・衛生知識など　 デザート、菓子・ケーキ・菓子パン、プティフールなどの作り方、簡単な調理に関して、食品安全・衛生知識など終了後の職業：Cook, Pastrycook Certificate IV Kitchen Management/Patisserie  期間：CertIII+半年～1年コース内容： CertIIIレベルでの実践スキルに加えて、厨房管理、経費管理、チームマネージメントなど　 CertIIIレベルでの実践スキルに加えて、シュガー・チョコレートの高度技術、ケーキのデコレーション、最新のデザートやケーキの作成など終了後の職業：Chef, Pastrychef Diploma Hospitality Management  期間：CertIII/IV+半年コース内容：ホスピタリティ業界でのビジネス経営、予算組み立て、法的な知識、従業員勤務管理、サービスの内容・質など終了後の職業：Hospitality業界でのManager、経営者など Advanced Diploma Hospitality Management  期間：CertIII/IV/Dip+半年～1年コース内容：ホスピタリティ業界でのビジネス経営、予算組み立て、法的な知識、従業員勤務管理、サービスの内容・質など終了後の職業：Hospitality業界でのManager、経営者など オーストラリアでシェフに求められるコースのレベル  Certificate IV 以上 （典型的なコースの取り方）Certificate III ＋Certificate IV ＋Diploma =2年 (+ 必要があればAdvanced Diploma of Hospitality Management)　*永住権の準備に必要な卒業生ビザの申請には2年の就学が必要です。また専門学校での卒業生ビザ申請は政府が発表する職業リストの卒業生ビザが申請できるリストにそのコースの関連職業がのっていることが前提となります。 ＜シェフとしての認定＞*認定が必要なビザと必須でないビザがあります。詳しくはお問い合わせください。 認定団体 …

この記事は2021年6月に公開されました。ビザの要件・学費・制度はその後変更されている場合があります。最新の情報はLINEの無料相談でご確認ください。READ 約5分UPDATED 2026年3月16日 IN THIS ARTICLEこの記事の目次 皆さん　こんにちは あっという間に6月もおわって7月が目の前ですね。オリンピックの準備が着々と進んでますが、コロナ拡大につながらないことを祈るばかりです。 さて今日はオーストラリアのコロナ禍で大注目の農業系のコース                  についてです。 オーストラリアでは農業系のコースはAgriculture(農業), Horticulture(園芸) などとよばれ、Agricultureコースは大半が大学のコースになりますが、Horticultureは大半がTAFE/College 系のコースになります。 注目の理由　その１ ＊コース内容が農業や園芸の演習を含むため、田舎の農場地帯で行われる可能性が高い田舎地域に住んだり、田舎地域の仕事へのアクセスがしやすくなる   以前から言われているように、田舎地域に生活して仕事をする＝ビザの可能性が格段に広がります。 注目の理由　その２ ＊田舎地方にいけば、TAFE/カレッジでの勉強でもその先のビザにつながる可能性。 　深刻な人手不足をうけて、雇用が見込まれるコースとして学校が留学生のコース開講に積極的です。また田舎地域限定の留学生奨学金　Destination Australiaから奨学金をもらえる可能性があります。詳細はこちら。 注目の理由　その３ ＊農業業界で人手不足が深刻で、政府がありとあらゆる手段を駆使して、ビザがほかの職業よりも簡単に申請できるように恩恵を与えている。 　農業関係で雇用されていれば、ワーキングホリデーで最大3年まで滞在できる。 　農業関係で雇用されていれば、学生ビザで2週間で40時間の制限なく働ける。 　農業関係で雇用されていれば、最大12か月のCOVID ビザが申請できる。 　スポンサービザや州のスポンサービザには必ず職業として入っており、他の職業よりも条件が緩和されている。 <大学コース詳細>　 農業関係のコースはビジネスとからめる農業経営戦略（Agriculture Business）や、テクノロジーを駆使していかに効率よく農業を行うことができるか（Agriculture Technology) 、今はやりのサステナビリティを考慮して環境にやさしい農業や食物などをからめる（Sustenability Agriculture）などの内容を勉強することができます。 Bachelor – 基本3年で英語力もIELTS６－６．５相当（大学入学標準） Master – 数は少ないですが、Bacheolrで何かしら関連の内容を学んでいれば、　　　　　　入学可。英語力もIELTS６．５相当（大学院入学標準） <TAFE/Collegeコース詳細>  Horticultureが主ですがAgricultureも農業経営であればTAFE/カレッジで勉強することも可能です。Horticultureは主に土・土壌の質、昆虫対策、穀物、植物、ガーデン、野菜・果物、経営面など実践的に全般を学んでいくことができます。もう少し実践的な内容を基本から勉強したい場合はProduction Horticultureのコースで学ぶことも可能です。 Certificate, Diploma, Advanced…